蒜苔回锅肉的做法

1、嫩蒜苔洗净切成小段！

2、五花肉去毛，锅中加水将肉煮至断生（10分钟）

3、煮好的肉冷确一会切薄片，姜切丝！

4、热锅倒油，加入肉爆炒，至肉变色猪油也爆出！！

5、加入豆瓣和少许老抽翻炒！

6、加入蒜苔少许盐，将蒜苔炒熟，加点味精起锅！！