红烧肉的家常做法

1、五花肉洗净，切成麻将大小的肉块备用

2、辅料准备好，小葱切段、生姜切薄片

4、开火将锅烧热，再加少量食用油润锅，再把沥水后的肉块下锅煸炒，将肉中多余的脂肪炒出来，炒至表面金黄，盛出备用

7、最后大火收汁，汤汁所剩无几的时候盛出装盘就可以了