凉拌豆腐皮做法

1、把原料食材准备好放一起。

2、豆腐皮切细比较难，可以卷起来想切多细都比较简单。

3、豆腐皮，黄瓜、胡萝卜都切丝。

4、锅里放入水煮开，放入豆腐皮丝、黄瓜丝、胡萝卜丝，煮熟。

5、香菜梗留下，把蒜和香菜叶子捣碎。

6、煮熟的豆腐皮丝、黄瓜丝、胡萝卜丝开水渡凉，加入所有调料，蒜泥，姜泥，香菜梗，用手带上一次性手套抓拌均匀，香辣油当香油浇上去拌好。挑几个干辣椒放进去。就可食用了。