猪肝泥米糊怎么做

1、1. 准备食材。

2. 猪肝去掉白色的筋膜，切成小段。

2、3. 猪肝、柠檬片放入碗中，加入适量水，腌制 1 小时，去腥。

4. 锅内加入冷水，放入猪肝，大火煮沸。

3、5. 去浮沫后，捞出猪肝。

6. 重新加入冷水，放入猪肝，大火煮 15 分钟。（原先的水腥味比较重，最好换下。）

4、7. 猪肝捞出，放入搅拌杯中，加入温开水 15ml，打成泥。

5、8. 将泥与冲泡好的米粉混合，搅拌均匀。

6、9. 补铁的猪肝泥米糊就做好了。