冬瓜汆丸子的做法

1、猪肉馅要偏瘦点，后腿肉茧盯璜阝就行。里面加入鸡蛋一颗，白酒 盐 鸡精 十三香 生抽 淀粉 搅匀上劲。★这里说一下炒菜时酒应该怎么放。我的窍门是腥味越重的酒度数越高，比如炒蔬淖橐郝芴菜我放普通料酒 猪肉放38度的白酒 鱼我放50+度的白酒。

3、水开后煮冬瓜，放入盐鸡精。

5、出锅后放入香菜 香油