1、面粉倒入盆中。酵母用温水化开。
2、将酵母水一点点倒入面粉中，一边倒一边搅拌。
3、揉成面团。盖上盖子，放置温暖的地方发酵2个小时。
4、芹菜洗净，焯水，大概烫10秒钟取出过凉水。大白菜洗净，烫20秒取出过凉水。
5、分别将芹菜和白菜切细末，挤出水分，放入盆中。葱姜切末。
6、把猪肉切成肉馅加进白菜芹菜馅中，依次放入姜末、葱末、十三香、味精、酱油，色拉油和盐，搅拌均匀。
7、发酵好的面团取出，揉好，搓成长条，揪成剂子，擀薄皮。
8、加入拌好的馅，做成包子。（口一点要捏紧）
9、凉水入锅蒸，每个包子之间要有间隔，以防粘连。
10、开锅后蒸15-25分钟即可，打开锅盖取出就可以了。
