怎样做好喝的鸡汤？

1、准备好鸡肉、盐、姜、花生油和酒。

2、把姜清洗干净后切成薄片待用。

3、把鸡的内脏清理干净，爪子的尾端切掉，鸡身上的小毛毛也要拔干净。

4、鸡肉放水龙头下冲洗干净，然后砍成小块。

5、起锅热少许花生油，待油开始拉丝时倒入鸡块翻炒5分钟。

6、加入姜片和酒，酒可以稍为放多一些，翻炒出香味。

7、出锅装到砂锅中，加入适量温水，大火烧开后转小火煮60分钟。

8、时间到后，放适量盐调味，出锅装装，肉香汤浓，清甜无比，在寒冷的冬天来一碗，身子立马热呼起来。