绿叶菜、海鲜等能存放多长时间

1、绿叶菜

绿叶菜加工后，最好在四小时内吃完。隔夜的蔬菜，营养物质已大量丧失。

2、而且相比于其它隔夜菜，隔夜绿叶菜会产生较多亚硝酸盐，加热也不能去除，对健康有害无利。

3、鱼、海鲜

隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。

4、不过，隔夜的肉相对就安全一些了。

5、因为肉类本身的亚硝酸盐含量较低，可以隔夜吃，但吃前一定要热透。