笼蒸豆腐脑制作方法

1、豆腐脑的卤原料：水发的黄花菜、木耳，鸡精，鸡蛋做法：一粒八角大料呛锅，加入花菜黄花菜要多冲水 ，把黄花菜味道去掉，木耳略炒，放适量水、盐、一块鸡精。开靳陂偃蟛锅后，勾欠，撒蛋花，关火。豆花盛一大碗内，浇卤，另用腐乳汁，辣椒油醋香菜 麻酱（花生酱）汁调味。