冷水的妙用窍门101

1、把蛋白盛在碗里，浇上冷开水，可保存数天不坏。

2、刚煮熟的蛋，立即放入冷水中，冷却后捞出，吃时稍磕一下，用手搓一搓，蛋壳就去除了。

3、煮牛奶时，在奶锅盖上滴几滴清水，当看到这几滴水快要蒸发干时，即说明锅中的牛奶就要煮开了。