木耳炒莲藕怎么做？

1、木耳放入清水中，泡软，捞出，莲藕去皮。

2、木耳切成长条。

3、莲藕切成小丁。

4、木耳和莲藕分别放入开水中，焯熟。

5、锅内倒入食用油，加热，放入木耳，大火，炒香。

6、加入莲藕、大葱、食盐和豆瓣酱，炒香。

7、盛出，放凉。