怎么炖好喝的萝卜猪骨汤

1、萝卜洗净切块，盛入碗中，放一勺盐，一方面去除萝卜的辣味，另一方面盐渍萝卜添底味

2、猪骨多洗几遍，去除表面的血渍

3、砂锅罐中装清水，注意要一次性装到位（不能中间加水），放入洗净的猪骨

4、开大水至止汤烧开，去除汤面上的浮血沫，放入准备好的老姜，转小火炖一个小时，慢慢炖出猪骨的香味

5、猪骨炖了一个小时后，放入萝卜（先倒出盐渍的水），再炖半个小时

6、适当加盐、胡椒粉、鸡精（可不加）调味，这样就可以关火盛碗了。好喝的萝卜猪骨汤，清淡香味四溢，次次成功！