轻松上手的脆骨鸡肉丸做法，一看就会

1、在1000ml滚水（关火）中加入300ml冷水，把鸡蛋放入锅中制作温泉蛋。

2、将鸡软骨和鸡肉分别打碎备用。

3、把打碎后的鸡软骨和鸡肉放入碗中，打一个鸡蛋进来。

4、将葱切末加入碗中。

5、将一杯面包糠和适量的盐加入碗中。

6、加适量水，将碗中食材搅拌均匀。

7、在烤盘中加入适量橄榄油。

8、将生菜盛盘。

9、将温泉蛋打在小碗里，放在蔬菜的正中央。

10、将酱汁倒入锅中，开火熬煮。

11、将烤好的鸡肉丸放入酱汁锅中，开大火收汁，装盘即可食用。