家常菜—蚝油生菜的做法

 时间:2024-10-13 11:47:11

1、食材准备:1、将生菜清洗干净,放入菜筐中;2、将葱洗干净,同样放于菜篮子中准备好;3、将一两个蒜头去皮并切成粒状也一起放在盘中。

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2、将洗干净的锅放在火上用大火烧至锅中的水分干尽,然后倒入适量的食用油并用锅铲将食用油均匀的涂抹在炒锅的锅底四周;

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4、待锅中的蒜头粒烧至变色(深黄色或接近烧焦状),我们将清洗好的生菜倒入炒锅中,并有锅铲进行翻搅几遍,把菜炒上5-6分钟;

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5、待菜叶半熟缩小后,我们向锅中加入适量的食用盐和味精,并进行翻搅;

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