半片鸭炖土豆的做法

1、半片鸭解冻。

2、切块，放入开水中炒出血水，捞出。

3、姜切片，葱切段，

4、土豆去皮切滚刀块。

5、锅中倒入食用油，放入白糖。

6、白糖气泡泛红放入鸭块煸炒，鸭块上色放入葱，姜煸炒，放入老抽，生抽，五香粉煸炒。

7、放入土豆煸炒，加水和鸭块平起，放入盐大火烧开，中火炖30分钟。

8、汤也干了，菜也炖好了，放入味素，出锅装盘。