妈妈教我做的大杂烩面疙瘩

1、把面粉和水混合成流动的面糊。把火锅转小火，倒入油，煮至略热，然后将肥肉放入锅中煎出。

3、基本上绿叶菜都是最后下锅炒的，然后加入少量盐调味（不要放太多盐，等会煮面疙瘩的时候还要放盐的）

5、用高热煮一壶水，煮沸后转为低热，将面糊沿着碗慢慢倒入锅中，一面朝下，用勺子将其缩短，使倒入锅中的面糊是一小块面团。

7、等汤汁收干得差不多时就可以关火出锅了。