糖醋干烧鱼的做法

1、鱼清理干净，打花刀，姜+黄酒+胡椒粉腌制10分钟左右

3、起锅热油，油稍微多一些，（后续还炒料汁）油温7成热下鱼煎制，煎制大约2分钟左右，再翻身煎制另一面

5、准备料汁：番茄酱（三勺）白醋（四勺）生抽（2勺）糖（两勺）清水适量

7、撒一些葱花点缀.....好吃的糖醋鱼就做好了