山西省雁北-菜扒黄糕

1、菜切好，葱、鲜姜、蒜切好，备用

2、黄糕面加水适量，用筷子拌成块状即可，水不能放多，备用

3、锅里加色拉油，放葱、姜、蒜、炝锅，放羊肉末炒出香味即可，放山药块，炒一会儿，加水，不要莫过菜

4、锅中水开后，把黄糕块捏成片状放在菜上，小火慢炖，等黄糕变色，菜熟烂后，将黄糕夹出，放在碗中

5、菜中加调料，出锅

6、黄糕就菜即可食用，很好吃啊