1、将南瓜洗净去皮，去籽，用蒸锅蒸，大概半小时后拿出，放入盘子中捣碎。晾凉备用。
2、因为南瓜蒸熟后出很多水，所以我们在家糯米粉时不用加水，南瓜泥和糯米粉一起柔，像做饺子皮那样柔就可以了。等南瓜和糯米粉完全融合后，加适量面粉。再柔。
3、等以上三种材料完全融合后放至一边醒发20分钟。
4、现在可以做南瓜饼了，将面饼压平，放入红豆馅做心，再压平，然后上面放枸杞点缀就可以了。南瓜饼可以根据个人口味做大的小的都无所谓。
5、可以将做好的南瓜饼放入蒸笼或蒸锅中用热水蒸大概十分钟，然后用油煎至两边金黄就可以了。
