鲜奶香浓吐司的做法

 时间:2024-10-13 10:42:25

1、将面粉、白糖、盐、酵母放入搅拌桶,用筷子稍拌匀。加入淡奶油和牛奶。

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3、加入黄油,低速1档,逐步加至2档,揉至扩展阶段,揉好的面团可拉出手套膜,且裂口光滑。

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5、发酵约1小时,至2倍大。取出,用擀面杖排气。

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7、取一份面团,稍压平,擀长,将两边折起,用擀面杖擀开,使宽度与吐司模具相同。

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9、排入模具,盖上保鲜膜,放在温暖湿润处,进行二次发酵,直至满模。

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11、放入烤箱,下层火,170度烤35分钟。过程中视上色情况适时加盖铝箔纸。

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