排骨炖酸菜的做法

1、新鲜的排骨装好备用，我用的是猪前排。

3、焯好放入碗中，把水控干。

5、放入电压力锅中，加入适量的水，没过排骨，放入大葱、干辣椒、八角。

7、炖排骨的时候准备酸菜，可以先泡一会，然后洗净。

9、大概30多分钟后，排骨炖成这样就可以了，可以看到一点油没放，锅里也有很多排骨炖过之后的猪油，很香也健康。

11、20多分钟以后开锅，放入少量鸡精提鲜。