如何做好红豆沙蛋黄酥

1、红豆150克，加点冷水，泡一晚，夏天热，冷藏

3、煮好了，红豆已经非常软烂了，倒入料理机，将红豆打成泥

5、加入所有油后，加入白糖。如果糖长时间炒，会很苦的。如果以后把糖炒一下就可以避免了

7、粗略揉成团即可，不用光滑，盖上保鲜膜，夏天放冰箱静置30分钟以上，面团吸收水份，产生筋度，后面揉出手套膜就很好操作了。

9、做好啦，非常的酥