家常菜，清新滑嫩蒸鱼头

1、辣椒剁碎、洋葱切丁，鱼头破开上横刀。葱切成葱花。

2、把鱼头上抹上耗油，涂抹均匀。

3、起锅烧油，下辣椒、洋葱炒制，加入适量的生抽、花椒油、盐调味。熬出洋葱的鲜香味。

4、浇淋在鱼头上，上锅蒸15分钟，最后撒上葱花就可以了。