无油无糖全麦面包的做法

 时间:2025-01-04 14:33:29

1、温水150g温度在40度左,加入酵母3g,用筷子搅拌均匀,搁置10min

无油无糖全麦面包的做法

3、烤箱180度预热10分钟,停止加热,揉好的面团放在盆子里盖上湿布,放入烤箱,开始第一次酵母,发酵时间60分钟,面团增大到之前的2倍

无油无糖全麦面包的做法

5、20分钟后,把面团擀平,卷起来

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7、用少量散粉在吐司模具表面涂一层,可以防止粘黏,然后把卷好的面团放进来,每个面团之间要有间隔,因为之后的第二次发酵,面团会变大

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9、烤箱220度,25分钟出炉(每家烤箱不一样,时间也会不一样,25分钟左右,按当时烤的程度取决时间,但是必须20分钟以上),出炉

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