如何培训火锅店服务员

1、餐前准备：准时到岗，参加班前会，接受领班和经理对当餐的工作安排和布置。员工进岗后，做卫生定位摆台，如提前预订应按要求摆台。

3、递上菜单，示意顾客稍后，迅速沏茶倒水，示意顾客用茶，征求顾客是否点菜。

5、下单：在吧台下单，核对单据与预结联是否一致，如有问题迅速解决。