家庭版炖草鱼怎么做？

1、黑鱼洗干净，用刀切成片。

2、切成一节节的，不切断。

3、起锅烧油，加入肥牛。

4、加入葱、姜、蒜，翻炒。

5、接着加入盐、生抽、豆瓣酱，翻炒。

6、将黑鱼放入锅中。

7、倒入一瓶啤酒，加点老抽调色。

8、最后加入一些干辣椒，煮半小时即可出锅。

9、成品展示。