萝卜丝带鱼的做法

1、①带鱼洗净切段，放入盆中加盐，黄酒8克，湿淀粉拌匀；

2、②萝卜洗净切成丝焯水沥干；

3、③油锅上火烧至八成热将带鱼放入，炸至呈金黄色，倒入漏勺控油；

4、④锅里留少许油，放入葱姜煸香，放入带鱼，萝卜丝，加水、黄酒、糖、盐烧开；

5、⑤加味精即可出锅装盘。