教你做最简单的蚕豆炒肉沫

1、先将蚕豆洗净，装盘。

2、将肉切成肉沫。

3、将植物油倒入锅中，油烧至七成热时，加入蚕豆，用锅铲不断翻炒，使之能均匀受热，等到蚕豆变色，加入清水1勺。

4、焖锅煮2分钟，等到蚕豆变软再放入辣椒油（可按个人喜好加）和肉沫。

5、一起翻炒待肉沫熟后，加入适量酱油，起锅装盘。