三色蛋糕卷的做法

1、1.鸡蛋分离出来

2、2.蛋黄里加入20g砂糖拌匀

3、3.加入牛奶和玉米油拌匀

4、4.筛入蛋糕粉，拌至无棵粒。

5、5.把拌好的蛋黄糊平分三份，分别加入抹茶粉和可可粉拌匀。

6、6.蛋白里分次加入剩余的40g砂糖，打发至湿性发泡。

7、7.打好的蛋白糊平分到蛋黄糊里拌匀

8、8.把三色蛋糕糊分别倒入三个裱花袋里，剪一个小口，依次挤入烤盘里。

9、9.150度烤18分钟

10、10.出炉倒扣在烤网上，撕掉油纸。

11、11.趁温热的时候卷起定型

12、12.定型后切块即可