1、黄油加入盆中，称入糖粉，用打蛋头把糖粉和黄油均匀混合。
2、用电动打蛋器，把加了黄油的糖粉打发，不用打到发白，均匀融合就可以。
3、鸡蛋提前回温，然后取40克，分3次加入黄油中，每次都要用打蛋器打至融合，天气冷的情况特别容易出现豆渣状态，没关系，这是因为太凉了，打发一会儿就可以融合。
4、把黄油鸡蛋糊均匀分成两份，然后分别加入粉，一份加入100克低筋面粉，一份加入90克低筋面粉和10克可可粉。
5、做出两种颜色的曲奇面团。
6、把两个面团分别用擀面杖擀平后，切取长方形的片状。
7、把剩余的鸡蛋液刷在可可面片上，加上原味面片，再卷起来，用保鲜膜包起，放入冰箱冷藏至硬即可。
8、把曲奇切成均等大小的片状。
9、烤箱预热170度，十分钟达到温度后，把烤盘放入烤制20分钟。
