特色鸡煲的做法

1、配菜食材，把配菜进行切好，小米椒.姜.葱切成丝。

2、鸡肉泡出血水5分钟，洗净，把葱姜小米椒丝放进鸡肉，加2勺酱油.1勺耗油. 1勺柱侯酱. 半勺豆瓣酱用手抓均匀，腌制半小时。

3、起锅烧油，放进豆芽进行翻炒，炒好放进电锅铺平。

4、油热放土豆翻两面金黄，放进莲藕翻炒一下，捞出放在盘子备用。

5、油烧热，放进鸡肉铺平，不要太快翻。

6、翻炒到熟差不多这个色。

7、放青椒翻炒，再放进洋葱，再进1勺酱油，半勺豆瓣酱，放进少许水闷5分钟。

8、加入刚才土豆还有莲藕炒一下，捞出装到电锅。