年夜菜——超酥香的椒盐虾

1、我买的大明虾，去虾须、去额头刺（防止吃的时候伤到嘴巴）

3、去虾线

5、加入：料酒、生姜、淀粉（我用的玉米淀粉），搅拌均匀腌制10分钟

7、热锅烧油、将腌制好的虾一个个放进去（油比平时做菜的量多一些就行，不需要太多油以免浪费～）

9、捞起来

11、刚刚炸虾的油倒一部分，加入蒜，翻炒出香

13、装盘开吃，虾皮都很好吃