养生食补红烧苦瓜节的做法

1、取一条苦瓜切大概1厘米左右厚，不用去掉籽。

2、切好的样子，那些籽也很好吃的

3、放油烧热，放苦瓜齐齐排好，中火煎至绿变金黄色翻过来再煎，颜色类同。苦瓜刚煎时会大量吸油，如果油蹲赓忧甘被吸的很少则需要再加油，如下图

4、加油

5、煎至金黄色即可捞出

6、有少许烧焦不影响

7、回锅时无需再放油，加入生抽和水，以半淹苦瓜则可，中火、加盖红烧2、3分钟左右可出锅美味的红烧苦瓜