牛排羽衣甘蓝水果色拉的做法

1、摘取羽衣甘蓝的叶片，叶片用水清洗，用清洗沙拉的篮子甩去多余的水份。倒入橄榄油和松仁，用手帮助按摩均匀。

2、烤箱180度预热，烘烤8分钟后，撒上盐和黑胡椒，再次烘烤4分钟左右。

3、准备色拉的配料。大锅热水，放入少量盐和橄榄油，芦笋过水煮1～2分钟，放入冰水，快速沥干水份。

4、煎制牛排，请参考我的另一个食谱，单独有写。

5、牛排出锅静止5分钟，切小块。

6、装盘，底部铺上羽衣甘蓝，任意放入蔬菜和水果，中间放入牛排，最后淋上一些酸奶和青酱，准备一个小面包，一餐足够。