1、主料：土鸡半只
辅料：荸荠20个、盐、枸杞、姜
2、把土鸡收拾干净洗净切块，姜洗净切片，枸杞用凉水洗洗泡软
3、把土鸡块凉水下锅煮开，最好不要煮太久，微微开就行，看到血沫出来，就捞起来，最好用凉水下锅，这样鸡肉鲜嫩鲜美
4、把焯水的土鸡块，加进电饭煲里，加姜片（可以用电炖锅或者沙煲炖哟）
5、加清水，清水要盖过食材2厘米最好，不爱喝汤的可以少加一些，因为电饭煲炖汤，损耗水不多，加锅盖通电，可以选择煲汤功能（一般土鸡不好炖熟，可以自己设置时间，2小时左右可以炖熟）电饭煲开始工作，等到煮开，有热气和香味出来以后（50分钟可以打开）
6、把去皮的荸荠下到电饭煲里继续炖，加锅盖慢慢煲汤，等煲汤时间还剩下20分钟（可以看电饭煲上面有时间显示），加盐再次加锅盖继等时间到，煲汤功能结束，煮至跳到保温档，加枸杞搅拌均匀续煲汤
