鱿鱼炒辣椒的基本做法

1、辣椒炒鱿鱼的食材很简单，主料就是辣椒和鱿鱼，新鲜的鱿鱼过水冲洗干净，把内脏、口器去除，把吸盘挂掉，再用水冲洗干净

2、把收拾好的鱿鱼切块，装盘备用，如果时间允许，也可以用料酒腌制稍许片刻

3、辣椒洗净、切块，装盘备用

4、锅内加适量食用油，爆炒葱花，然后加入辣椒爆炒，因为鱿鱼非常易熟，所以要先把辣椒炒烂

5、辣椒炒熟之后，倒入切好的鱿鱼块，翻炒，加入少量食用盐，顶多两分钟鱿鱼就可炒熟

6、装盘出锅