青椒炒鸡蛋（家常）

1、辣椒切成丝，蒜拍扁或切成片子，小点。

2、把鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

3、洗干净的锅内放油，倒入搅拌均匀的鸡蛋。

4、把鸡蛋煎好，并用铲子铲成块状，或是捞出切成块状。盛入碗中待用。

5、热锅内倒油，把蒜头炒香。然后放入辣椒炒一下即可。

6、倒入煎好的的鸡蛋，吵匀称。并放入鸡精，盐，搅拌匀称即可出锅。