丝瓜蒸肉怎么做？

首先将丝瓜洗净切片切成小块备用。起锅烧油，加入蒜沫和肉沫翻炒均匀，加入2勺生抽、1勺蚝油、1小勺鸡精、1小勺老抽翻炒均匀，再加入淀粉水勾芡。在一盘中铺上泡好的粉丝，铺上切好的丝瓜快，淋上炒好的肉沫，然后放入整锅中蒸6分钟，最后撒上小米辣和葱花，淋上蒸鱼豆豉油即可。