蜜汁猪肉脯的做法

1、猪肉搅成猪肉糜

2、猪肉糜用刀继续加工剁得更细，让猪肉糜有弹性

3、加入料酒

4、加入红烧酱油

5、加入叉烧酱和盐等调味料

6、用电动打蛋器搅拌，将猪肉搅拌上劲

7、再加入砂糖、红曲粉和红薯淀粉

8、把调料和肉糜拌匀，搅拌成上劲

9、将搅拌好的肉馅放在锡纸上面，覆盖保鲜膜，用擀面杖将肉糜擀成5毫米的薄片

10、肉馅撕掉保鲜膜后扫一层蜂蜜水，将肉馅放在烤网上，烤箱上下火180度预热，将肉馅放在烤箱中层，烘烤15分钟。

11、将肉馅翻面放在烤网上，扫一层蜂蜜水，撒上白芝麻，再放入烤箱中层，烘烤15分钟。

12、从烤箱取出肉脯放凉后，切片即可。