老厨师教你做芥菜疙瘩咸菜

1、很多朋友问我芥末是什么。今年，我又开始做芥末了。所以在最后一张照片里，每个地方的名字都不一样。我们家乡叫它疙瘩头，还有芥末疙瘩头

3、拿一空盆，除去芥菜和盐，放入所有调料搅拌均匀至于蒜吗，有人喜欢碎一点，有人喜欢粗一点，自己切吧。烂瘀佐栾这个都没关系的，我是趁孩子睡觉时做的，为了不影响孩子睡觉，最主要也是我比较懒，蒜就粗略的切了切

5、加调味料拌匀

7、这是十斤芥菜的成品，七瓶再加一小碗，一会晚饭消灭掉