清炒菠菜的做法

1、把菠菜洗净并切断

2、开火烧小半锅开水

3、水开后加入少许盐

4、滴入少许食用油

5、快速倒入菠菜，15秒后迅速捞出

6、放入凉水中过下

7、捞出后控制下水分，凉透

8、另起锅，烧热，倒入适量食用油

9、油热，加入蒜片爆香

10、倒入菠菜

11、快速炒菠菜。加入少许盐

12、加入鸡精，充分搅拌，一碗炒菠菜就制成了。