家常菜之如何清炒土豆丝

1、把土豆洗净，切成丝。切片再切丝，切丝的过程当中注意手势，不要用手指的最前端去扶着土豆片，要用手指的关节顶着菜刀，这样才不容易切到手指。土豆丝要想做的好吃，刀工是非常重要的，尽量切得细。

2、把油烧熟，放入盐。

3、把土豆放入锅中翻炒，放大蒜以增香味。炒熟。如果想吃清淡一点的，现在就可以盛起来了。

4、依个人喜好添加醋，辣椒壳或者喜欢吃的酱。

5、继续翻炒几十秒基本入味。现在就可以盛起来咯！