美味蒜香鸡爪

1、鸡脚清晰干净，去掉指甲，将鸡脚切成俩半备用。

2、大蒜、辣椒切成碎备用。

3、锅里面加入水，水煮开后倒入鸡脚，加入少许白醋，盖上盖子煮10分钟左右。

4、将煮好的鸡脚捞起来，用冷水冲洗，使鸡脚冷却。

5、冷却后放入碗中，倒入老抽搅拌均匀腌制10分钟左右。

6、冷过下油，油热后放入八角草果爆香。

7、放蒜蓉和姜炒到微黄，放入辣椒碎炒香。

8、放入鸡脚翻炒，加入少许生抽，在加入盐翻炒。翻炒一会就可以起锅了。