怎么蒸又滑又嫩的鸡蛋羹

1、先把鸡蛋用力摇晃几下，当听到蛋液晃动的声音时，把蛋壳打破，蛋液整到碗里。我打了两只鸡蛋。

2、给碗里加入适量的食盐，一般加半勺就可以了。。。

4、用筷子轻轻的搅动碗里的水和鸡蛋，注意搅动方向一定要一样。还要轻点，尽量不要起气泡。

6、放到锅里蒸熟就可以了，一般水开后5分钟左右就可以了。