皱皮辣椒炒培根

1、准备食材。

2、辣椒切段，培根切片，香芹切段，蒜子切片。

3、锅烧热，放少量油，下培根煎香后盛出备用。

4、用煎过培根的油爆香蒜片。

5、下辣椒煸炒，并不时地用锅铲按压辣椒，使辣椒表皮形成一种焦状花纹最好。

6、此时加入豆豉酱爆香。

7、香芹段入锅，并调入少许生抽与糖。

8、培根入锅内翻炒。

9、大火炒匀，可以盛盘~