土豆炖鸡块的日常做法

1、准备食材：把鸡肉切块用温水洗净备用；土豆去皮，切块，备用（为了防止去皮后土豆变黑可以将土豆浸在水里）；葱切段备用，姜切成细丝备用，蒜瓣切稍微大点备用；洋葱切半个备用；红萝卜切一根备用。

3、鸡块下油锅： 在炒锅里放适量的油，等油烧至7成热的时候放2勺白糖，翻炒将白糖炒成红色，再放入葱、姜、蒜、干辣椒将调料炒香后放入鸡块翻炒。放适量酱油后翻炒，再放入2勺盐将鸡块炒之着色5分熟。

5、加入提鲜辅料：待土豆炖鸡块炖到9分钟熟的时候将准备好的洋葱放入锅内，继续炖。