平底锅煎韭菜饼的做法

1、把面粉放盆里，加水和成光滑的面团，醒面20分钟。

4、取一个面皮，舀适量韭菜鸡蛋馅放面皮上，在上面再盖一个面皮，把周边压紧，制成面饼生坯，如图。

6、等面饼的一面煎成金黄，在翻面煎制另一面，直至煎熟即可。