#美食#西瓜凉盘的通俗切法

1、将西瓜提前泡在冷水中，加上冰块泡1小时。取出，先将西瓜后缔结切下，擦刀。

2、先将西瓜切成两半，一手摁着一半，避免西瓜滚下摔烂。

3、将半个西瓜分成5瓣或6瓣。不要切到底，少留一点连接。如果招待客人，可端到客人面前再掰开分给客人吃。

4、做果盘，可将西瓜切好的瓣掰开，分成大致相同等分的西瓜瓣。

5、将西瓜瓤用刀切出。留下的西瓜皮还可以做菜。

6、将去皮西瓜瓤，切成1厘米厚的西瓜片。

7、摆放在盘中，即可食用。