1、猪肉剁碎..加一点白糖.盐.白胡椒粉.啤酒.淀粉.抓捏均匀.腌渍一会儿！
3、对半切开...
5、这是片好了的..
7、把切好的丝倒入碗里.（辣椒.葱白.葱绿.生姜不放）放凉水下去..反复抓捏一会儿..丝就打卷卷了！图片上的是还没捏的
9、把肉塞肚子里面...如果有多余的装不下的.就塞在腮里那儿..懂么？
11、取出后的鱼..倒入盘中..放上之前切好的生姜丝.然后倒入开水锅里蒸8-10分钟！盘子下面可以放一些之前切生姜丝的边角料.
13、蒸好的鱼取出后...淋上调料汁..
15、锅里烧油..油热后..淋上鱼身上..
