加了抹茶粉的蛋糕卷的做法

 时间:2024-10-22 09:26:22

1、蛋黄糊材料中的油、糖、抹茶粉和水,搅匀至乳化;加面粉,翻拌成糊状;

加了抹茶粉的蛋糕卷的做法

3、打发蛋白成厚厚的膏状;(其中分三次边打发边加入白糖)分二次摇一大勺打发好的蛋白在蛋黄糊中,翻拌均匀;

加了抹茶粉的蛋糕卷的做法

5、倒入铺上油纸的烤盘里抹平,震出气泡,入预热好的烤箱130℃烤20分钟,全程盖锡纸,最后拿掉锡纸再烤6分钟;烤好出炉;

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7、冰箱冷藏定型好的蛋糕卷☺撕开油纸的蛋糕卷;

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